茴香的根能吃吗

茴香是一种很常见的豆制食品，很多人都喜欢吃茴香，不仅仅因为茴香好吃，而且茴香富含丰富的营养物质，特别是喝酒的人，经常会点茴香这道菜。那么，就有人问了，茴香的根能吃吗？现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

茴香的根能吃吗

茴香根是可以吃的，但是平时人们食用它时多以中药的身份去食用，因为茴香根中含有大量的挥发油多种烯类物质，味辛性平，能暖丹田，也能通肾经，对人类的风寒、腹痛以及反胃呕吐等常见疾病都有很好的治疗功效。

茴香根的功效与作用

1、茴香根的功效

茴香根可以行气止痛也能温肾和中，对人类的胃寒和呕逆以及腹痛与关节痛都有很好的治疗功效。有时也可以用于人类疝气的治疗，治疗功效比较不错。

2、茴香根能治丹停和肿胀

在四川中药志中对茴香根的功效有明确的记载，说明它对人类的丹停和肿胀有良好的治疗功效，治疗时可以把小茴香根和筋骨草一起与猪蹄炖制，炖好以后吃猪蹄喝汤就可以。

3、茴香根能治风湿关节痛

茴香根对人类的风湿关节痛也有很好的治疗功效，治疗时可以把茴香根一两和白茯苓一两，一起加清水煎制，煎好以后去掉药渣，直接饮用，一天一次，晚上服用效果最好。

4、茴香根能治疝气

茴香根能治疗人类的疝气，治疗时可以把茴香根五钱，茴香子一钱和通花根三钱以及臭牡丹花根三钱，把所有中药材放在一起，加清水煎制，煎好以后服用，可以让疝气引起的疼痛快速好转。

茴香的根怎么吃

茴香根炖猪肉，这是最好吃的茴香根做法，同时跟猪肉一起炖煮的话，营养方面也都是最高的，你可以先将小茴香根的根部和叶子掐掉，将其放到清水里面洗干净，然后进行晾干，之后就可以将猪肉和茴香根放在一起进行炖煮了，同时你也要在这里面加入一些调味料，经过三十分钟的炖煮，猪肉和茴香根就会被煮熟，那么你就可以进行使用了，对你的疲劳症状都是有好处的，而且还能够起到活血的作用。

茴香根菜属温，辛，避免和寒凉食物同食，比如西瓜，梨子，菊花，杏等

以上就是关于茴香的根能吃吗这个问题，小编辑已经向大家详细介绍了。茴香根能治疗丹停和肿胀，能治风湿关节痛，茴香根还能治疝气呢。茴香根可以做成茴香根炖猪肉，这是非常常见的做法，而且这道美食有很好的滋补作用呢