“秋之味,美容养颜,润肺去燥,养生之道——葡萄美酒百合醉丰梨!
市场买到丰水梨,细嫩、多汁,口感特别好!连绵的秋雨,令人心烦气躁,想起葡萄美酒醉丰梨,刚好家中还有姐用自种玫瑰香葡萄酿制的葡萄美酒,除了葡萄和冰糖无任何添加,这酒虽然没有品牌,纯到不能再纯了,酸酸甜甜,浓郁芳香,放多久都不变味。
于是2杯红酒1个梨,演绎了迷人的醉意,还有百合的纯美,冰糖的甜蜜,醉了生活!醉了秋天!”
1、备齐材料
2、梨去皮去弧洗净,百合摘洗干净
3、取比较适合的汤锅,倒入葡萄酒
4、加入梨大火烧开,小火慢炖15分钟,炖的过程中不断的将红酒浇在露在液体外丰梨的表面或翻动一两次,让丰梨充分入味
5、加入冰糖,炖5分钟后加入百合炖1分钟左右至百合透明关火
6、出锅,装入碗中晾凉,冰箱冷藏4小时以上
7、吃的时候取出切片,码盘,撒点汤汁就OK啦!
1、冰糖的用量可以根据自己的喜好调节。
2、丰梨不要煮太久,20分钟左右足够了,煮得太烂,过于软烂口感不好。