“相信只要提起虾,大多数人都会食指大动。虾的肉质鲜味,蒸煮炒炸,无论怎么弄自己都特别喜欢。虾的营养价值很高,但所含脂肪很低,爱漂亮的美媚们即使多吃点也不怕长肉肉.今天尝试了一种新的吃法.从本邦菜山寨过来的香糟河虾”
食材明细
- 糟香 (口味)
- 腌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
山寨香糟河虾的做法步骤
1、甜酒酿过滤出酒汁备用。
2、碗里放入甜酒,加入陈醋,生抽,盐及胡椒粉调成糟汁备用。
3、虾洗净后,去掉虾脑,虾肠,剪掉虾须备用。
4、锅里放入清水和姜片,大火烧开后把虾放进,加入料酒,煮至虾变色后熟透后捞起。
5、把煮好的虾滤干水分后放进碗里加入糟汁拌匀,放进冰箱里冷藏4小时即可食用。
6、浸泡好的虾冰爽可口,甜中带咸,还有淡淡的酒香味,味道还蛮不错的,