关于红酒的知识

食材明细主料老蛏（500克）辅料红酒（二小勺）配料味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红酒炖老蛏的做法步骤1、老蛏洗净待用。（最好事先用淡盐水浸泡一小时让其吐掉泥沙。2、取一牙杯或...

“其实红酒的保健作用挺多了，最常听到的就是减肥与美颜，可惜家里的红酒有点苦，我一般很少喝，偶然在网上见到这个红酒木瓜饮，听说可以丰胸美颜，不知道是不是真的，大家有空时可以试下。”食材明...

“冬吃萝卜夏吃姜！做这款萝卜汤要用心里美萝卜，这款萝卜是北京郊区的一个地方萝卜品种，属水果萝卜的一种，还减肥、消食，并且心里美萝卜含的维生素C含量比一般水果还高！今天的这款萝卜汤颜色...

“我本来就是个厨师，是做西厨的。我们老板是瑞士人，他总是喜欢弄点新奇的东西，比如说他喜欢结合一些中式的食材和西式的食材来制作菜肴。所以我总是要绞尽脑汁来做一些新菜，比如下面这个，味...

食材明细主料香梨（3个）红酒（300ml）冰糖（50g）辅料桂皮（两小片）酸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红酒炖梨的做法步骤1、准备食材：香梨、冰糖、桂皮、红酒2、所有食材入锅3、大火煮开4、小火慢炖5...

食材明细主料牛腩（1斤半）胡萝卜（2条）西芹（2条）洋葱（1个）辅料红酒（200毫升）牛肉汤或鸡汤（500毫升）胡椒粉（适量）盐（适量）黄油（适量）生粉（适量）蕃茄膏（2汤匙）香叶（2片）咸鲜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红酒牛腩的...

“这次做的红酒蔓越莓馅的冰皮月饼，起源于我对红酒蔓越莓馅广式月饼的喜爱。曾经在酒店吃过一次不错的红酒蔓越莓月饼，并没有机会向大厨请教馅料的做法，只能根据自己味觉复制出这个不敢说...

“一到夏天，就到了西瓜“横行”的季节。你还在规规矩矩地吃西瓜吗？不得不说一句：你已经out了”食材明细主料西瓜（半个）辅料红酒（适量）猕猴桃（适量）菠萝（适量）果味（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

食材明细主料牛肉（适量）辅料洋葱（适量）大蒜（适量）香菜（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）淀粉（适量）小苏打（适量）红酒（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红酒牛排的做法步骤1、牛肉切成大片用刀背拍松.2...

“因为工作的关系，我到巴西来了两个月了。台湾人高先生是从小在巴西长大的，他以前是开餐馆的，他给我们做了一道巴西人喜欢喝的饮料，草莓红酒冰。制作过程十分简单，既有酒精的味道，又有饮料的...

“*任何形状的容器均可，现成的果冻模具也可*喜欢酒味的，煮制时间短些；不喜欢的，延长煮制时间，可使酒气消散*容器内不垫保鲜膜也可，取出时用热毛巾捂一会儿容器，应该可以顺利取出”食材明细主...

“炎炎夏日，无休无止的蝉鸣好像把一天的时间拉长了两倍，走在上班路上的人们想着各自的方式避开日头，远方的柏油马路像是燃起了波浪，不由分说地迎面滚滚而来。更多冰淇淋食谱请加群：49107680...

“喜欢喝调配饮料的亲可以看下~”食材明细主料冰沙（适量）龙舌兰酒（适量）橙酒（适量）新鲜橙汁（适量）辅料酸橙汁（适量）龙舌兰花蜜（适量）红酒（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）龙舌兰红酒冰沙的...

食材明细主料大虾（350克）辅料姜片（适量）红酒（1杯）海鲜酱（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红酒大虾的做法步骤1、食材：大虾2、姜片、红酒3、将大虾去虾须虾线清洗一下，捞出待用。4、...

“凡是菜式里面用到红酒，上桌时总会有那么一股浓郁的红酒香气，未尝其味先闻其香；再观其色，做红烧菜入红酒必定是色泽红醇诱人，厨房新手也能顺手拈来，只要记住尽量采用闷的火候，不要过多翻炒，就...

“红酒和无花果非常搭配，做冰激凌的味道是预料不到的。”食材明细主料红酒（400克）水（200克）细砂糖（120克）无花果（8个）辅料淡奶油（120克）牛奶（100克）细砂糖（40克）肉桂棒（一个）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简...

“红酒炖牛肉饭】一道洋快餐，纯意大利风味，非常好吃，貌似比KFC之类的油炸洋快餐要有营养的多，平时吃惯了咱中式的饭菜，偶尔换换口味还真不错。”食材明细主料牛肉（300克）辅料胡萝卜（1根）洋葱（1个...

食材明细主料大鸡腿（2个）辅料姜片（5片）配料生抽（1匙）橄榄油（1小匙）蜂蜜（适量）胡椒粉（1小匙）蜜汁烧烤酱（3匙）红酒（2匙）酱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）甜蜜红酒烤鸡腿的做法步骤1、大鸡腿洗去血水，沥干...

“非常简单清爽的西式沙拉，用红酒醋调味，可搭配自己喜欢的奶酪，配橄榄油的面包非常棒。”食材明细主料生菜（4片）黄瓜（一根）小西红柿（2个）辅料橄榄油（适量）红酒醋（适量）黑胡椒粉（少许）盐（少许）蓝纹奶酪（适...

“用红葡萄酒炖排骨，味道非常特别，尤其是加入了新鲜的水果女儿非常喜欢吃。”食材明细主料排骨（适量）红酒（适量）辅料猕猴桃（适量）西红柿（适量）配料盐（适量）冰糖（适量）胡椒粉（适量）蒜（适量）姜（适量）甜味（口味...

“情人节不远了，今天推出一个在家的浪漫情人节晚餐。做过甜品，做过传统菜，做多了中餐。今天来个西式鸭腿，希望大家喜欢……入味有着浓郁的酒香，甜脆的表层有着很好的口感。值得你试试”食材...

“现在可是沙梨盛产期，不好好利用会不会太辜负了呢？漂亮的红酒烩沙梨奉上～”食材明细主料沙梨（2个）辅料红酒（适量）酸甜（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红酒烩沙梨的做法步骤1、沙梨一至两个2...

“我家因为儿子是个牛肉控，所以家里最常吃的就是牛肉了，为了给孩子们提供丰富多样的美食，我也学做了很多牛肉的做法。就那牛排来说吧，除了最常做的煎牛排，还学其它的一些做法，比如今天的这款...

“这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！”食材明细主料红酒（300ml）白糖（30g）稀奶油（50ml）玉米淀粉（1/2勺）其他（口味）调味（工艺）...

“2008年大T家圣诞夜做的就是这道菜。扎扎实实红酒炖出来的，加上蔬菜的味道，非常地香。那个汁，法国人是不配饭的，但是我们吃，焖口饭，加着汁里吸满味的蔬菜丁，拌起来吃，岂是一个美味了得。再配...