鸡酱脆皮虾怎么做|鸡酱脆皮虾的做法

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡酱脆皮虾的做法步骤

• 1、沙虾350克，西兰花1棵。

• 2、虾子剥去外壳，留下尾巴。

• 3、在虾背上开一刀，去掉虾肠。

• 4、放入水中漂洗干净。

• 5、加盐和淀粉上浆。

• 6、淀粉、面粉、吉士粉混合在一起，加入泡打粉、鸡蛋、水调成面糊。

• 7、把虾子裹上面糊，放入油锅。

• 8、中温把虾子炸熟。

• 9、炸好的脆皮虾。

• 10、锅中倒入鸡酱，加入虾子翻炒让酱汁裹匀虾身。

• 11、西兰花炒熟围边装盘。