1、原材料备用。
2、黄油融化。
3、芝士片加入黄油,隔水融化。
4、蛋黄加入牛奶,搅拌均匀。
5、加入筛过的面粉上下搅拌均匀。
6、蛋白加三滴醋。
7、用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。
8、把蛋白(分三次加)加入蛋糊里面上下搅拌(炒菜一样)均匀。
9、筛好的浆倒入模具,上下火150。烤70分钟。
10、成品。