“六寸生日蛋糕”
1、鸡蛋分离,将蛋黄、低粉、色拉油、泡打粉、牛奶搅拌均匀
2、白砂糖分两次加入蛋白中打发
3、蛋白不掉落即可
4、将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻转,使其均匀,不可搅拌
5、将面糊倒入蛋白中上下翻转均匀
6、将模具底部包上锡箔纸,整个模具刷上色拉油放烤箱160度预热3分钟左右
7、倒入面糊,上下震动排除气泡
8、考好的蛋糕倒扣至冷却
9、将蛋糕脱模,切成两块,猕猴桃切块备用
10、300克奶油打发至有纹路
11、拿一块蛋糕放在裱花台上,抹上一层奶油后放上猕猴桃
12、盖上另一块蛋糕,抹上奶油,不要抹太厚,也不用抹太好,因为等下还要盖一层奶油
13、留一小半碗白色奶油,其它的加入果味粉搅拌均匀
14、将包上锡箔纸的娃娃放入蛋糕中
15、裱上粉色条状奶油后挤上一个个的小白球,放适量的珍珠糖
16、成品图
17、成品图
18、成品图