“只有这一个模具,够可爱的,忍不住要做出来看看,感觉化了妆更美!美味的蛋糕在各种节日上总是扮演着锦上添花的角色,其营养价值也是不言而喻的。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,不仅有利于补充微量元素,还可以补充能量。”
1、备齐材料
2、蛋清蛋黄分离
3、蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发
4、蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
6、将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具,其中空一格的液体装入恐龙磨具中
7、烤箱预热165度,烘烤20分钟左右
8、烤好的蛋糕出炉晾凉脱模
9、OK!开餐了!这个小恐龙是原汁原味的,木有化妆啦!
蛋糕模具空烤时最好放点水。