1、黄油除外的材料全部倒入面包桶,启动和面程序。
2、倒入软化的黄油,继续启动一个和面程序。
3、和好的面发酵至二倍大,分割成十二等分。
4、备好蜜红豆,做法详见
5、取一个面团,擀圆,包入蜜红豆。
6、包好。
7、收口向下。
8、全部做好。入温暖处二次发酵。
9、黄油软化打匀,加糖粉搅匀,分次加鸡蛋搅匀后筛入低粉混合,装入裱花袋待用。
10、将墨西哥糊挤在发酵好的面包上。
11、入预热好的烤箱。180度,20-25分钟左右。