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南瓜奶油丹麦怎么做|南瓜奶油丹麦的做法
栏目:
烘焙
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食材明细
主料
丹麦面团
(600克)
辅料
煮熟南瓜泥
(100克)
克林姆酱
(80克)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
一小时
(耗时)
普通
(难度)
南瓜奶油丹麦的做法步骤
1、将丹麦面团擀压至0.5厘米厚,分割成11乘11厘米的正方形。
2、挤上南瓜馅。
3、将面团四个角捏紧。
4、放入圆形纸托里,以温度28℃,湿度75%发酵60分钟。
5、发酵好表面刷上蛋液。
6、以烤箱上火210℃,下火200℃烘烤18分钟。
7、出炉冷却,将
面包
从中间切开。
8、挤上南瓜馅。
9、盖上面包盖。
10、洒上糖粉。
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