西葫芦芹菜蛋饼,我是非常喜欢蛋饼的人,所以平时在家也常常自己做一些蛋饼,更重要的是我可以根据自己喜欢的菜式来选择蛋饼的搭配,也是非常不错的,西葫芦也是非常的好吃的,还有芹菜有种特殊的香味,所以我非常喜欢,大家快来试试吧。
主料
西葫芦 :半只辅料
面粉 :适量(西葫芦的1.5倍左右)具体步骤
1.西葫芦切丝,芹菜切碎末
2.蛋搅拌均匀
3.将西葫芦丝和芹菜末加入大碗中,放入适量食盐,一点点鸡精,适量辣椒粉(根据自己的口味放调料),倒入鸡蛋液,搅拌均匀
4.搅拌均匀后,将面粉倒入,加适量水,搅拌成面糊状
5.开小火,在平底锅加一点点油,用小刷子或者直接用木铲,刷均匀锅底即可;然后倒入适量面糊,用铲子铲平,开始煎
6.煎至一面呈米黄色,翻面继续煎
7.煎至两面都有点微焦,便是熟透了,出锅装盘,配上点豆浆就可以开吃了^_^
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