主料
中筋面粉 :500辅料
果子 :适量具体步骤
1.炒勺加热后,加入适量油下入虾皮炒熟备用。
2.菠菜焯水备用。
3.拉皮切碎备用。
4.鸡蛋炒熟备用。
5.果子切碎和以上食材加在一起拌匀。
6.再加入焯好的菠菜,加入盐、味精、香油拌匀即可。
7.中筋面粉加入水和好面饧发一会,分成30克左右的剂子擀皮包入馅捏紧。
8.这样子即可。
9.平底锅加热刷上适量油,放入包好的馅饼坯子烤制。也可以加入适量水烤制,等水收干馅饼也就熟了。
10.烤到两面金黄即可。
和面的时候要尽量软一些,这样可以在包的时候多加些馅,口感也好。