主料
面粉 :300辅料
热水 :150具体步骤
1.用热水加入面粉拌成块状
2.揉成光滑的面团比馒头要软一些
3.面团分成3份
4.准备熟芝麻
5.小葱洗净切葱花晾干
6.拿一份面团擀成面片,撒入盐、鸡精和食用油,拿着面片边往中间蹭均匀。
7.撒入葱花
8.卷起来
9.卷成筒状后从一端再卷起
10.收口在下按扁。
11.粘上芝麻
12.再擀开,不要太大力。剩下两份重复刚才的步骤做完。
13.电饼铛刷油预热,放入面饼调小火。
14.烙至两面金黄即可
15.成品
热水和面能让葱油饼更酥脆,葱油饼起酥要油多、葱花必须要晾干。