主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切条、油菜切断
2.热油下豆瓣酱和蒜末炒香
3.加入油菜炒至菜叶塌下去
4.加少许水、盐炒
5.放入豆腐盖盖炖制一会
6.汤汁快干时加些鸡精
7.炒匀出锅即可
烹饪技巧
油菜很耐炒,总感觉油菜不好入味,所以我先放了油菜炒,事实证明我的选择还是对的,油菜出来还蛮好吃的