主料
辅料
具体步骤
1.香葱洗净切葱花
2.馒头切片,一个可切出三片
3.鸡蛋打进碗里,加入半茶匙盐搅拌均匀
4.撒入葱花,稍拌几下
5.用筷子夹起一片馒头片蘸一下葱花蛋液
6.锅烧热,放少许油,加入馒头片,小火煎制
7.一面煎好翻面煎制,煎至金黄色,馒头变软即可
8.最后装盘食用
烹饪技巧
馒头冷藏下再切比较好切,在调蛋液时不加盐入味,可在馒头煎好后蘸自己喜欢的酱食用。