蒜末炒蚕豆这道菜那是我的最爱,喜欢吃蒜又喜欢吃蚕豆的,伙伴们也可以去尝尝这道菜呢!蒜对人体特别的好,而且蒜还可以治疗癌症呀,可以下火呀,而且蚕豆也对人体特别的好,吃蚕豆可以顶饱哟,所以这道蒜末炒蚕豆是非常的好吃而且又实用的呢!快去尝一尝吧!
主料
带皮蚕豆 :1000g辅料
油 :适量具体步骤
1.带壳蚕豆2斤。
2.剥去外壳,洗净。
3.蒜剥好,拍碎,油锅加热,加入蒜沫。爆香。
4.马上倒入洗净的蚕豆,快速翻炒。加入少量盐。
5.加入少量清水。翻炒几下。
6.盖上锅盖。烧开一会。
7.调味。可以出锅了。
刚上市的新鲜蚕豆,很嫩。所以烧的时间很短。