准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
瘦肉 :
200 四季豆 :
400 辅料
油 :
适量蒜末 :
适量 青椒 :
2个 酱油 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.将四季豆摘取两头的根茎和两头角,洗净。
2.蒜末切好,肉切成肉末,青椒切碎。
3.热锅冷油,油温8成热放入蒜末爆香,再放入肉翻炒,放入适量的盐和酱油调色。将超好的肉装盘。
4.热锅冷油,油温8成热放入四季豆翻炒,翻炒2-3分钟。
5.再次放入炒好的肉末和四季豆翻炒,放入盐和酱油。
6.放入适量的水,焖煮四季豆。煮3分钟即可。
烹饪技巧
四季豆需要焖煮,熟透。