准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
老黄瓜种 :
适量(根据个人口味) 土豆 :
两个 辅料
葱花 :
适量 姜 :
两片鸡精 :
适量(出锅时放) 酱油 :
一大勺花椒粉 :
一小勺盐 :
一勺半(根据口味定) 具体步骤
1. 土豆切成片
2. 把土豆片放在水里泡泡,这样能去除一些淀粉,炒的时候就不粘锅了
3. 老黄瓜种化好了就可以炒了
4. 放些花椒粉,提香用
5. 先炒土豆片再炒老黄瓜种,土豆片炒到变色时放点酱油
6. 完毕!
烹饪技巧
夏天可以冻些老黄瓜种片,冬天就还能吃到了