诱人的叉烧酱肉包如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.面粉加入酵母与30度左右温水，和成面团，放暖处发酵2个小时

2.猪肉洗净剁碎

3.起油锅，倒入碎肉，翻炒至变色，加入一大匙叉烧酱，适量盐，翻炒均匀即可出锅装碗

4.面发好后，揉一下以排出气泡

5.取一小团面，搓成长条后下剂子

6.取一剂子擀成中间厚四周薄的圆面片

7.面片放在手心，装一小匙肉馅放置面片中心，五指稍稍合拢，另一手捏起面片边缘打褶子

8.成型的包子

9.将生包子一一码放上蒸笼，大火烧开后，继续蒸18分钟即可

10.蒸好的包子继续焖3分钟后再开盖取出

烹饪技巧

生包子需冷水上蒸锅，蒸好后最好焖2至3分钟后再取出。