养胃的米酒蛋花汤如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.准备鸡蛋一个，自酿米酒适量

2.奶锅放少许水，烧开

3.水开倒酒酿到锅中

4.再次煮开倒入蛋液

5.水煮开后，放适量白糖，米酒蛋花汤就做好了

6.锅中勺子顺时针搅，倒蛋液的时候逆时针倒，出来的蛋花很大呢

烹饪技巧

鸡蛋倒入后先不搅拌，这样出来的蛋花大