主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净切成四瓣,长了可切段
2.水里放盐煮开后放油
3.放入切好的茄条煮至绵软(可用筷子夹一下)
4.煮茄子时备好蒜蓉,葱花,辣椒等配料
5.将茄条捞起放入配料和油拌匀即可
烹饪技巧
辣椒随个口味,喜欢甜的也可加些蚝油