主料
辅料
具体步骤
1.银耳和木耳泡发,择去根部洗净,撕成小朵
2.水开后倒入双耳,开锅后捞出控水
3.锅里倒油,放入花椒炸出香味,放入葱姜末爆香,倒入双耳
4.炒匀后倒入适量白醋
5.放入白糖,炒匀
6.放盐,炒匀后出锅
烹饪技巧
木耳用冷水泡发,提前两小时以上浸泡能达到最佳效果