麻婆肉末豆腐如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
适量肉末 :
适量 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量生粉 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量温水 :
适量 具体步骤
1. 准备好材料,豆腐、肉末、葱姜蒜
2. 冷水下锅煮豆腐
3. 用盐、生粉、温水、生抽调一份芡汁,备用
4. 油爆葱姜蒜
5. 放入肉末,翻炒。直至颜色变。
6. 肉颜色变后,放入一勺豆瓣酱。
7. 将豆瓣酱与肉末炒均匀
8. 炒均匀肉末后将豆腐放进去。
9. 将肉末与豆腐翻炒均匀后倒入芡汁,翻一翻
10. 都炒均匀就可以出锅啦~^_^
烹饪技巧
豆腐一定要冷水下锅,这样不容易散