主料
辅料
具体步骤
1.老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。
2.将发好的面放到面板上。
3.添加碱面和薄面揉匀。
4.揪成大小均匀的剂子。
5.揉成馒头。
6.饧20分钟。
7.放入笼屉中。
8.凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
烹饪技巧
凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。