自制卤面如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 五花肉切片；蒜苔切段；葱姜切片。

2. 葱、姜炒出香味，下五花肉煸炒至断生

3. 加料酒、酱油、八角、盐、高汤，大火烧沸，小火炖30分钟

4. 放入蒜苔，继续炖5分钟，加味精调味

5. 面条上笼屉大火蒸30分钟

6. 蒸好的面条和肉、菜、卤汁拌匀

7. 继续上笼屉蒸10分钟，ok