主料
牛排 :1块辅料
家乐浓汤宝牛肉味 :1个具体步骤
1. 做高汤用的浓汤宝一个,以及各式香料。
2. 清水中加入香料以及浓汤宝。
3. 加料酒。
4. 加入冰糖。
5. 加入生抽、老抽、盐调味,加入牛排,慢火煮上半小时。
6. 如果想加快效率的,就用高压锅压上十分钟。
7. 煮牛肉的时候,把蔬菜放入用白醋、糖、辣椒调制的酸辣水中泡制一会儿,做成解腻的泡菜。
8. 牛排做好后,准备调味汁,用油煎香蒜片。
9. 倒入卤牛排的汤汁,加一点点水淀粉勾芡,倒在已装盘的牛排上。
10. 切开,牛肉已经非常软烂。