主料
辅料
具体步骤
1. 冬瓜去皮洗净切大块,葱切斜段、姜切丝,生菜洗净用盐水浸泡
2. 炒锅烧热放适量油,放入葱姜炒出香味取出,
3. 然后放入冬瓜块,小火煎黄,加入老抽、盐,翻炒均匀,加入适量水,放入刚才煸炒过的葱姜,盖盖焖煮至冬瓜软后加入味精及香油出锅
4. 盘中用生菜叶垫底,将冬瓜装盘,用小西红柿点缀