香辣土豆片如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 土豆切厚片，辣椒切段，大蒜、生姜切碎；

2. 土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出，待油温7成热，下锅复炸几秒捞出；

3. 锅留油，下辣椒、姜、蒜炒香，下豆瓣酱，加少量水，所有材料一起翻炒；

4. 加盐、鸡精炒匀即可。