瓜丝金针菇是一道常见凉拌菜,也是我平时最喜欢的凉拌菜。它的制作方法很简单,而且制作过程也很快。不仅味道十分的鲜香,口感十分爽滑有味道,特别是夏天对这道食物的喜爱真的是难以割舍。由于是凉拌菜,没有油脂,减肥的人士也可以吃哦。
主料
金针菇 :200辅料
味精 :适量具体步骤
1.金针菇切去根部,放入水中浸泡。
2.水烧开,将金针菇倒入锅中焯熟。
3.黄瓜切丝,香菜切段。
4.将所有食材放入盆中,加少许白糖和味极鲜酱油调味。
5.加入香油,米醋 食盐,味精。
6.最后,依个人口味加入辣椒油,搅拌均匀装盘即可。
1、金针菇要用热水焯熟,放入冷水中,在捞出挤干水分。