准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
杏鲍菇 :
500 辅料
黄瓜 :
200盐 :
适量 蒜苗 :
适量糖 :
适量泡椒 :
1瓶 胡
萝卜 :
80 姜 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.把杏鲍菇切成约小手指厚的片。
2.锅中烧热水,放入杏鲍菇煮两分钟,再捞出杏鲍菇备用。
3.把黄瓜、胡萝卜切成粗的二寸长的条。放入碗中放入适量的盐腌制五分钟备用
4.把蒜苗切段,姜切片备用。
5.锅中倒入水,加入泡椒。然后放入盐、白醋、糖烧开,关火,待凉备用。
6.把切好的黄瓜、胡萝卜、蒜苗、姜放到杏鲍菇上。
7.把凉透的泡椒水倒上去,泡两个小时就可以了(如果是夏天,可以放冰箱冷藏两小时再吃)。
烹饪技巧
糖和醋的比例是2比1.