辣子鸡(简单版)如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉 :
500 辅料
蒜 :
4瓣 花椒 :
1小把白芝麻 :
少许油 :
适量 芹菜 :
2棵盐 :
适量 姜 :
适量干辣椒 :
100火锅料 :
2勺 具体步骤
1.鸡肉洗净斩小块
2.姜蒜切成丝
3.芹菜洗净切小段
4.干辣椒剪成小段,洗净去籽
5.锅中下有把鸡肉加盐大火煸炒
6.煸炒至金黄色盛出
7.倒入姜蒜,花椒煸炒出味
8.倒入干辣椒翻炒一会出锅
9.重新放油把芹菜,火锅料炒香
10.倒入鸡块,干辣椒翻炒均匀出锅
11.装盘撒上白芝麻即可
烹饪技巧
鸡块最好是用油炸才是正宗的做法