主料
鸡蛋 :4个辅料
炼乳 :50具体步骤
1.准备食材
2.油加热冒泡
3.倒入低筋粉
4.快速搅拌后加入炼乳
5.冷却后加入4个蛋黄液
6.混合成糊状
7.蛋清打发
8.分次加入白糖至硬性发泡
9.三分之一蛋白放入蛋黄糊中
10.混合均匀
11.全部混合
12.翻拌均匀
13.倒入模具
14.烤盘放入开水
15.放入蛋糕烤箱预热150°烤50分钟
16.烤好倒扣冷却脱模
17.然后切成四块
18.每块对切开抹上酱
19.夹起来即可一人一块配上一杯牛奶就OK啦O(∩_∩)O~
底部烤盘的水不要太少,否则会烤干,烤箱温度自家调节