好吃的红炖羊肉如何做简单又美味

红炖羊肉可以说是一道家庭饭桌上的一道大菜，这道菜的主食材有且只有一种那就是羊肉。羊肉中含有大量的微量元素和铁物质，更重要的是它能提供大量的蛋白质和热量满足人体日常所需要的能量。选用大量的配料更在一定程度激发了有羊肉本来的味道。

主料

辅料

具体步骤

1.羊肉切小块

2.放在水中氽下

3.氽好捞出

4.放清水接着炖

5.放入葱姜蒜花椒大料

6.放入糖老抽

7.大火开锅20分钟

8.改小火炖至50分钟

9.八分熟时，加入2小勺盐，再炖10多分钟即可。

10.装碗。

烹饪技巧

1、炖羊肉，选带有筋的地方，吃起来有嚼劲，炖的时间长点好吃，加点辣椒去膻味儿。