珍馐美味的戚风蛋糕如何做简单又美味
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 :
3个 色拉油 :
25糖 :
40 低筋
面粉 :
50 辅料
水 :
35 具体步骤
1.鸡蛋分开蛋清和蛋黄。
2.蛋黄中加入水和油搅拌均匀。
3.筛入面粉翻拌成面糊。
4.蛋清分3次加入糖。
5.打发至硬性发泡。
6.取少量蛋清和蛋黄糊混合。
7.混合好全部蛋黄糊。
8.倒入模具中,放入烤箱180度烤40分钟。
9.烤好后震出热气,倒扣晾凉后脱模。
烹饪技巧
无