主料
辅料
具体步骤
1.包菜洗净,用手撕成片。
2.蒜和肉切片。
3.热锅冷油下花椒和蒜片爆香。
4.下肉片中火慢炒。
5.加入包菜大火快炒,调入红椒干,断生后调入盐和味精。
烹饪技巧
包菜用手撕口感比切的好。