青椒豆干如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.豆腐干洗净切条，胡萝卜去皮切丝青椒洗净去蒂切丝。

2.葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣豆瓣酱15ml盛好备用。

3.锅置火上倒入适量色拉油烧热，下葱姜蒜和辣豆瓣酱煸香，放入豆腐干和胡萝卜丝翻炒，加入适量清水烧至胡萝卜丝熟透，大约两分钟左右，再加青椒丝翻炒至熟，用少许盐和鸡精调味即可。

烹饪技巧

1、这道菜用的是辣豆瓣酱，如果家里沒有，也可以用普通豆瓣酱外加一勺辣椒油，效果应该也不差，总之要辣才下饭。