主料
辅料
具体步骤
1. 把猪肉和虾仁、马蹄剁蓉。加入酒、盐、姜汁、淀粉腌制。
2. 白菜整片的用水灼过,不要太久,变软就可以了。
3. 白菜去梗,用叶子把肉馅包好。隔水蒸5分钟
烹饪技巧
猪肉一定要是肥瘦兼半的,只有瘦肉口感就会柴柴的!