准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
五花肉 :
600 辅料
盐 :
适量 姜 :
适量大料 :
适量 香菜 :
适量 酱油 :
适量蒜 :
适量葱 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.五花肉用凉水侵泡
2.姜片、葱段备用
3.将五花肉放入锅中加水
4.加入大料、姜片、葱段
5.加盐
6.蒜沫备用
7.待肉煮到能用筷子能叉动时,肉就煮好了
8.将煮好的肉切成薄片
9.将蒜沫中加入酱油
10.加醋
11.将五花肉片摆入盘中
12.浇上调好的汁
13.撒上香菜即可食用
烹饪技巧
五花肉买回来时一定要先用清水洗净了。煮肉大约需要40分钟左右,开过以后就可以用小火炖了。