主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜洗净去瓤切薄片
2.葱切末
3.锅中放油,放入蒜末和花椒炒香
4.倒入苦瓜翻炒
5.苦瓜熟透后放入葱花和盐翻炒均匀
6.放味精翻炒均匀
烹饪技巧
苦瓜切薄片这样苦味不会太重