准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
娃娃菜 :
1棵 辅料
粉丝 :
适量高汤 :
适量 橄榄油 :
适量盐 :
适量小米椒 :
适量 白砂糖 :
适量生抽 :
适量蒜蓉 :
适量 小葱 :
适量 具体步骤
1.准备好食材。
2.将粉丝用冷水浸至软。
3.娃娃菜切成4瓣。
4.将大蒜去皮剁成蓉,小米椒切碎,香葱切碎.锅内放橄榄油,放入蒜蓉炸出香味,加入小米椒.生抽,高汤,糖煮开. 制好的蒜蓉酱汁盛出备用.
5.在自己喜欢的器皿上先铺垫上泡软的粉丝,再放上娃娃菜.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身.然后大火蒸10-分钟即可。出锅后在表面洒上少量葱碎做装饰就OK了~
烹饪技巧
炸蒜蓉时油温不要太高,以免炸糊.