秋葵炒蛋是用秋葵和鸡蛋做的一道家常小菜,非常好吃,很下菜,简简单单的,吃起来也很好吃。秋葵含有丰富的维生素C,具有美容养颜,清热解暑,防衰老,抗氧化功效,鸡蛋含有丰富的蛋白质,易于被人体消化吸收。看着青翠欲滴的秋葵,闻着香喷喷的煎蛋,顿时觉得食欲大增。
主料
秋葵 :400辅料
盐 :适量具体步骤
1.秋葵洗净
2.放入开水锅内焯2分钟
3.捞出备用
4.切小
5.鸡蛋两个
6.大葱切花
7.热锅凉油,放入葱花炒香后放入鸡蛋
8.翻炒后放入秋葵
9.快速翻炒,出锅前放入盐
10.装盘上桌
秋葵焯水时最好带蒂,这样可以减少秋葵的营养流失。