土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,土豆除了可以炖鸡叉,还可以炖一锅美美的鸡汤呢!面相极佳的鸡叉土豆汤看上去让人感觉清清爽爽,不会有鸡汤的那种油腻感。香醇清甜的鸡叉土豆汤香味能俘获你的嗅觉,入口的清甜更是渗入肺腑!
主料
土豆 :300g辅料
葱 :适量具体步骤
1.鸡叉洗净准备好。
2.土豆去皮切成小块准备好。
3.鸡叉用开水焯一下,(这个步骤没有了,可能是忙的时候,忘了拍照了,请大家记得一下要焯一下),另起锅,放入焯好的鸡叉和土豆和水开煮。加入葱段,八角。
4.加入干红辣椒,大火煮开后中小火煮,中间捞去肉沫。
5.20分钟后,土豆面面的了,鸡叉也熟了,加适量的盐即可,已经很鲜了,个人觉的没必要放味精之类的东东了。
鸡叉要用开水焯一下。