关于炖鸡的知识

“夏季的小白菜，翠绿鲜嫩，配上清香的炸鸡丸，不需很多油和大量的调味料，就可做出一道鲜美的汤菜，咸鲜可口又营养。”食材明细主料焯熟小白菜（约200克）炸鸡丸（约80克）辅料葱花（适量）姜（适量）蒜片（适量）...

食材明细主料鸡腿儿（适量）干香菇（适量）土豆（适量）青椒（适量）红椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）干红辣椒（适量）植物油（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）生抽（适量）料酒（适量）香醋（适量...

食材明细主料小公鸡（半只）辅料香菇（适量）大枣（数个）枸杞（少许）葱姜（适量）配料耗油（少许）食盐（少许）清淡（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香菇炖鸡的做法步骤1、新鲜的香菇2、洗净后剪去根部3、红枣先...

“一直认为土豆和鸡很搭，所以除了炖汤外红烧或者咖喱我们都会用土豆和鸡搭配，换一种口味吃鸡，这道土豆炖鸡用郫县豆瓣酱调味，所以特别的入味和鲜美，加入了一些土豆和青椒，荤素搭配，营养也特丰...

食材明细主料鸡翅根（4个）春笋（1颗）土豆（1颗）辅料葱（适量）花椒（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）姜（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）春笋炖鸡翅根的做法步骤1、先处理蔬菜，葱姜切...

食材明细主料鸡（一只）春笋（两个）香菇（300克）葱（一根）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）冰糖（一小把）辅料老抽（一勺）生抽（两勺）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香菇春笋炖鸡块的做法步骤1、鸡剁...

“鸡块炖土豆是一道很好的滋补家常菜菜，味道鲜美，营养又健康。鸡块炖土豆做法非常简单，这道菜的特点是；鸡腿肉软烂，土豆绵软，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身...

“已经入秋了，早晚也是有点冷了。晚上下班的时候，看着满大街的行人灯火，莫名的怀念起老家的冬天过年时候大雪纷飞，一家人团坐在一起吃一锅贴饼子炖排骨了。松软的饼配上香气浓郁的炖排骨，绝...

“安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，饱含鸡汤，味道浓郁。据说是在上世纪80年代，安东旧市场鸡肉专卖胡同的商人们为了...

食材明细主料鸡腿（2个）小蘑菇（适量）土豆（1个）青椒（1个）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）啤酒（1罐）姜片（适量）八角（适量）花椒（少量）白醋（适量）味精（适量）食用油（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小...

“当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血。对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。红枣和桂圆的加入主要是为了中和当归的药味，同时又提升了滋润...

“早两天吃完了沙白煲鸡后，感觉双脚无力虚火上升，牙齿无力，咬东西会痛，所以要吃些好的补补。阿胶主要功效是补血，止血，滋阴润燥。诸胶皆主风、止泄、补虚，而驴皮主风为最。宗曰∶驴皮煎胶，取其...

食材明细主料鸡翅根（10个）土豆（2个）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（2个）桂皮（1小片）糖（适量）蚝油（适量）生抽（适量）老抽（适量）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆炖鸡翅根的做法步骤1、葱切碎，姜切片，土...

“小时候每到过年，妈妈就会杀一只老母鸡，再打一个魔芋豆腐，年三十那天晚上就会有一大锅魔芋豆腐炖鸡等着我们！香喷喷辣嘘嘘相当美味儿啊！长大以后我在外地安了家，想吃家乡美食只能随着记忆慢...

“金虫草的功效：味甘，性平。归肺、肾经。补虚损，益精气，益肾壮阳，补肺平喘，止咳化痰。治疗痰饮喘嗽，虚喘、痨嗽、咯血、自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后久虚不复。柴鸡的营养：味甘，性平、入脾、胃...

食材明细主料鸡腿（适量）坝上白蘑（适量）面条（适量）油菜（适量）香菜（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蘑菇炖鸡面的做法步骤1、主要原料。2、...

“墨魚的香味很多人都喜欢。可以炖鸡，炖排，炖棒子骨，都很好吃，我觉得炖鸡味道最正宗。我们小时侯物质缺乏（上世纪六十年代），过年时才能吃墨魚炖鸡，现在回味当年妈妈炖的墨魚炖鸡，觉得好香！好香！今...

“说不上是新疆大盘鸡，也算不上是四川辣子鸡，但是从小见妈妈就是这么做的，尤其是家乡的鸡可能没有用那么多饲料喂养，所以没有一股怪怪的味道，味道特别好。自己尝试做一下，其实也不难，也很好吃...

“本来想做板栗鸡的，没买到板栗，就凑合用了菠萝蜜核。味道还可以”食材明细主料小公鸡（1只）菠萝蜜核（适量）辅料葱（1颗）姜（小半块）辣椒（6个）花椒（适量）八角（适量）盐（适量）糖（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）...

“香滑软嫩，回味悠长。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料葱（适量）豆瓣酱（适量）啤酒（适量）生抽（适量）杭椒（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）啤酒炖鸡的做法步骤1、热油炒葱姜蒜豆瓣酱...

“现在天气渐渐热起来了，好象没冬天那么喜欢喝汤，但用心煲出来的美味鸡汤有谁能够抗拒呢。松茸已经买了一段时间了，放在抽屉里就忘记了，前几天偶然发现它，才想起来买它的时候就是为了用来煲...

“松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。目前全世界都不能人工培植。松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类...

“在所有的蘑菇品种里，我个人最爱吃的是松蘑。炒着吃，炖着吃，打卤子拌面，都好吃，松蘑炖鸡最经典。”食材明细主料松蘑（适量）三黄鸡（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）香叶（适量）盐（适量）白糖（适量）大料（适...

“我来也，N久米有来了，带来个原创的土豆五谷鸡，希望大家稀饭哦，嘿嘿，(*^__^*)灵感来自在于八宝鸡，将土豆鸡和八宝鸡结合下，嘎嘎。同时附上春季养生注意事项，在这个时候，大家注意，不要一下子脱去...

“山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入味透，想想就好吃，品尝之，享受也。”...