准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 :
200 白
萝卜 :
200 辅料
五香粉 :
适量 香菜 :
适量香油 :
适量 姜 :
适量鸡精 :
适量盐 :
适量葱 :
适量蛋清 :
1个 具体步骤
1.白萝卜去皮,备好。
2.切成细丝。
3.肉剁成茸。
4.放入剁好的葱姜末。
5.放入五香粉,盐,鸡精,一个蛋清挑成馅。
6.炒锅放水,直接放入萝卜丝。
7.水开后,用勺把肉馅一个个舀成肉丸直接放入锅中。
8.加入适量盐,调味,开锅后煮8分钟,放入备好的香菜段,鸡精,淋入香油即可。
烹饪技巧
如果不喜欢清淡的可以先用油炝锅在放水,下萝卜。
肉馅中放一个蛋清,肉馅容易成团。或者直接放一个鸡蛋也可以。