主料
辅料
具体步骤
1.首先烧开水放石磥掉丢那层盖,加点姜丝,料酒可去腥味。
2.空锅放油,姜,蒜爆炒,放石磥翻炒一下,再放油豆腐,辣椒,酸笋翻炒一下,放适量的水盖上锅盖。
3.加酱油,蚝油,盐翻炒盖上盖子
烹饪技巧
要掉水掉丢石磥那个盖就容易食了!!!也容易入味,不要炒干水留多点汁就会更美味了。