滋补的冻豆干炒腊肉如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 准备工作要做足：腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆干切长条，青、红尖椒切丁备用。

2. 腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状；

3. 放入姜、蒜沫煸香，倒入冻豆干翻炒；

4. 出香味后将腊肉和豆干推至一边，倒入剁椒炒香后炒匀；

5. 倒入青、红椒丁来回翻炒，出锅前加入鸡精即可。