无比香甜的北海道面包图解

为什么要叫这款面包为北海道面包呢？是因为其中加入了产自于日本北海道的牛乳，才得到此种叫法。这种面包里面加入了很多淡奶油以及牛奶。入口非常的奶香浓郁，口感绵软。相信大家都很好奇该怎么做出来，接下来给大家介绍一下

主料

高筋面粉 ：260g

辅料

1个鸡蛋+纯牛奶 ：130g
全脂奶粉 ：10g
淡奶油 ：80g
食盐 ：2g
细砂糖 ：40g
耐高糖干酵母 ：3g
黄油 ：20g

详细步骤：

第一步

1.将所需要的食材准备好

第二步

2.放入面粉，鸡蛋牛奶，全脂奶粉淡奶油食盐，糖等放入厨师机揉面桶里面

第三步

3.开启厨师机，先慢慢的搅拌，接着在正常档位10分钟左右加入黄油继续揉

第四步

4.揉到能像图中拉出手膜套的状态最好，然后盖上保鲜膜发酵40分钟

第五步

5.将发酵好的大面团分成三份，揉圆之后继续盖上保鲜膜发酵15分钟

第六步

6.把圆团擀扁了之后裹起来，继续盖上保鲜膜松弛15分钟

第七步

7.然后用擀面杖继续排气，擀成长条之后卷起来，放到土司盒里面收口朝下面

第八步

8.然后放到烤箱里面发酵，盖上湿抹布，36度发酵60-70分钟，发酵到大概八分的样子加盖烤

第九步

9..放到中下层烤箱中，温度18度，时间42分钟烤制

第十步

11.出炉将吐司放置晾凉就可以了。