番茄又名西红柿,它一般都是用在炒菜中的一个小配角,但是这次我们把西红柿作为主角和米饭炒到一起,酸酸甜甜的滋味,鲜红的色泽,再把莴笋、豌豆和香肠等作为配料翻炒到一块,番茄香肠饭既营养又有食欲。番茄不仅具备烹饪的角色,而且可以作为水果吃。
主料
西红柿 :1个辅料
食盐 :3具体步骤
1.西红柿在顶部划一个十字,放入沸水中煮五分钟左右,去皮切小块儿。
2.莴笋去皮切小丁,大葱和洋葱切小块儿,香肠去皮切圆片,准备好豌豆。
3.锅中倒入植物油。
4.放入西红柿。
5.小火翻炒至西红柿出沙,倒入少许的番茄酱。
6.放入莴笋和洋葱。
7.放入米饭翻炒。
8.加入香肠和豌豆。
9.撒点儿葱花。
10.最后一点儿的盐和糖调味儿。
11.翻炒均匀即可~
12.摊一个打鸡蛋。
13.放在饭上开吃吧~
蔬菜可以换成任意自己喜欢的。