主料
辅料
具体步骤
1.先将鱼洗净,沥干表面的水
2.起油锅炸鱼,要煎至鱼两面金黄
3.全部煎好后,锅里留底油
4.把鱼放入锅里
5.倒入小碗清水,老抽适量,小火焖煮15分钟左右
6.汤汁差不多时放入盐,糖,味精适量
7.最后撒上葱花
8.装盘,美味的小黄鱼就完成了。
烹饪技巧
做这道菜主要是炸小黄鱼要两面金黄,糖和盐要多一点才入味。