准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
茄子 :
1条 辅料
盐 :
适量生抽 :
适量芝麻 :
适量油 :
适量耗油 :
适量蒜蓉 :
2粒 具体步骤
1.茄子一条
2.将茄子切成三段 放进电饭煲里蒸熟
3.将蒜剁成蒜蓉 葱切碎备用
4.锅里烧干水分 炒香芝麻 装盘备用
5.热锅放香油
6.放适量的生抽
7.放耗油
8.再把蒜蓉放下去和调味料一起爆香
9. 待茄子稍微冷却后用手撕成长条 摆在盘中
10.把芝麻和葱花撒上去 直接把炒香了的调味料淋上去搅拌均匀
烹饪技巧
茄子放凉在撕开更容易哦